芜湖微探店之茶马天下 舌尖上的云南美食
2014-01-10 08:32 来源:新浪网
【导语】:不同食物之间具欧宝体育直播营养互补性,搭配得欧宝体育直播还能使保健功效欧宝体育直播倍增加。
绿茶+柠檬:护心抗癌。绿茶欧宝体育直播的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒欧宝体育直播危险。美国《食品欧宝体育直播学》杂志刊登普度大学一项研究发现,绿茶欧宝体育直播加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍。建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬。
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菠菜+坚果:保护视力。美国俄亥俄欧宝体育直播立大学研究发现,吃莴苣、菠菜和胡萝卜等凉拌菜时,加入鳄梨可以使人体对α胡萝卜素、β胡萝卜素及叶黄素的吸收率分别增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。而这3种营养素均欧宝体育直播益眼睛健康。鳄梨也可用坚果替代。
咖喱+黑胡椒:增强记忆力。咖喱(姜黄根粉)欧宝体育直播助于抗击癌症、糖尿病和认知障碍症等多种疾病。研究发现,黑胡椒可使人体对咖喱欧宝体育直播的活性物质姜黄素的吸收效率提高20倍。因此建议两者搭配食用。
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